Приложение к Приказу от 29.10.2009 г № 224 Программа
Программа лабораторного контроля за пищевыми продуктами в рамках социально-гигиенического мониторинга на территории Чувашской Республики на 2010 год
Таблица №1
Лабораторный контроль за загрязнением пищевых продуктов контаминантами химического происхождения
| Контролируемые пищевые продукты | Контрольный населенный пункт | Перечень показателей | Периодич-ность отбора проб | Примечание | ||
| Пестициды | Нитраты | Токсичные элементы (мышьяк, ртуть, свинец, кадмий) | ||||
| Хлеб (пшеничный, ржаной, пр.) | г. Чебоксары | 8 | - | 8 | 2 раза в год | С указанием места производства муки |
| г. Шумерля | 2 | - | 2 | |||
| г. Канаш | 2 | - | 2 | |||
| с. Батырево | 2 | - | ||||
| г. Новочебоксарск | 2 | - | 2 | |||
| Молоко | г. Цивильск | 4 | - | 4 | 2 раза в год | В стойловый и пастбищный период |
| г. Ядрин | 4 | - | 4 | |||
| г. Канаш | 4 | - | 4 | |||
| пос. Вурнары | 4 | - | 4 | |||
| Картофель | г. Цивильск | 2 | 2 | 2 | 1 раз в год | В период сбора урожая |
| г. Ядрин | 2 | 2 | 2 | |||
| пос. Вурнары | 2 | 2 | 2 | |||
| с. Батырево | 2 | 2 | 2 | |||
| г. Канаш | 2 | 2 | 2 | |||
| Овощи (капуста, свекла, морковь, лук) | г. Цивильск | 8 | 8 | 8 | 1 раз в год | В период сбора урожая по 2 пробы каждого вида |
| г. Ядрин | 8 | 8 | 8 | |||
| пос. Вурнары | 8 | 8 | 8 | |||
| с. Батырево | 8 | 8 | 8 | |||
| г. Канаш | 8 | 8 | 8 | |||
| Мясо: говядина, птица | г. Чебоксары | 4 | - | 4 | 2-й и 4-й квартал | По 1 пробе каждого вида |
| Ядринский р-н | 4 | - | 4 | |||
| г. Новочебоксарск | 4 | - | 4 | |||
| Мясо: говядина, птица, баранина | Вурнарский р-н | 4 | - | 4 | 2-й и 4-й квартал | По 1 пробе каждого вида |
| Рыба (морская, пресноводная) | г. Чебоксары | 10 | - | 10 | 1-й и 3-й квартал | По 1 пробе каждого вида |
Таблица №2
Лабораторный контроль за загрязнением пищевых продуктов радионуклидами
| Контролируемые пищевые продукты | Контрольный населенный пункт | Перечень показателей | Периодичность отбора проб | Кол-во средних проб | Примечание |
| Хлеб (пшеничный, ржаной, пр.) | г.Н-Чебоксарск | 90Sr, 137Cs | 2 раза в год | МУ5778-91 МУ5779-91 | С указанием места производства муки |
| г.Шумерля | |||||
| с.Яльчики | |||||
| Молоко | Марпосадский р-н | 90Sr, 137Cs | 2 раза в год, | 2 пробы | В стойловый и пастбищный период |
| Чебоксарский р-н | |||||
| г.Шумерля | |||||
| пос.Ибреси | |||||
| Картофель | Марпосадский р-н | 90Sr, 137Cs | 1 раз в год | 2 пробы | В период сбора урожая |
| пос.Ибреси | |||||
| с.Яльчики | |||||
| Овощи (капуста, свекла, морковь, лук) | Урмарский р-н | 90Sr, 137Cs, | 1 раз в год | 2 пробы | В период сбора урожая |
| Пос.Вурнары | |||||
| с.Яльчики | |||||
| Мясо: говядина, птица | Ядринский р-н | 90Sr, 137Cs | 1 раз в год | По 1 пробе каждого вида; в торговой сети в соотв. с МУ5778-91 МУ5779-91 | В период забоя скота |
| с.Янтиково | |||||
| Урмарский р-н | |||||
| Мясо: говядина, птица, баранина | с.Моргауши | 90Sr, 137Cs | 1 раз в год | ||
| Канашский р-н | |||||
| Рыба (пресноводная) | с.Порецкое | 90Sr, 137Cs | 2 раза в год | Во второй половине лета | |
| г.Козловка | |||||
| Грибы, ягоды дикорастущие | Шемуршинский р-н | 90Sr, 137Cs | 1 раз в год | По 1 пробе | В период сбора |
| Алатырский р-н |
ПРИМЕЧАНИЯ:
1. Отбор проб в соответствии с таблицами №1 и №2 проводится специалистами ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашия» при проведении мероприятий по надзору по предписаниям о проведении обследования (исследования, испытания, оценки).
2. Объём проб на 90Sr, 137Cs должен быть не менее 3-х кг