Приложение к Постановлению от 08.02.2010 г № 56 Положение
Положение о проведении городского конкурса «Блинное угощение»
1.Общие положения
1.1.Настоящее Положение определяет порядок проведения городского конкурса "Блинное угощение", проводимого в рамках праздника "Добро пожаловать - масленица!"
1.2.Конкурс проводится управлением экономики, развития предпринимательства и торговли администрации города Новочебоксарска Чувашской Республики.
1.3.Конкурс проводится среди предприятий торговли, общественного питания и предпринимателей, предоставляющих населению услуги общественного питания.
1.4.Цель конкурса - сохранение национальных традиций русской кухни, обмен профессиональным опытом, демонстрация мастерства лучших поваров и кулинаров города.
1.5.Задачи конкурса - возрождение традиций празднования Масленицы, расширение праздничного ассортимента продукции торговли и общественного питания, обмен опытом работы.
2.Порядок организации и проведения конкурса
2.1.Конкурс проводится 14 февраля 2010 года в Парке культуры и отдыха "Ельниковская роща" в 11.00 часов.
2.2.Для подведения итогов конкурса создается конкурсная комиссия (она же выполняет функцию жюри).
2.3.Информация о проведении, условиях и итогах конкурса размещается на официальном сайте администрации города и публикуется в СМИ города.
2.3.Конкурсная комиссия производит оценку представленных блинов по пятибалльной системе по следующим критериям:
- аппетитный вид, отсутствие искусственных элементов оформления, вкусовые достоинства;
- оригинальность приготовления и оформления блинов;
- новизна идеи в оформлении;
- степень сложности оформления;
- количество представленных блюд из блинов.
Также при оценке учитывается:
- внешний вид продавца (наличие в фирменной одежде продавца элементов праздничной атрибутики);
- тематическое оформление палатки;
- наличие программы проводимого мероприятия.
2.4.После оценки представленные изделия выставляются на свободную продажу.
3.Подведение итогов конкурса и определение победителей
3.1.Победителем считается участник, набравший наибольшее количество баллов. Максимальное количество баллов - 45.
3.2.Председатель конкурсной комиссии при равном количестве набранных баллов имеет решающий голос.
3.3.Решение комиссии оформляется протоколом за подписью председателя и секретаря комиссии.
3.4.Для победителей конкурса определены следующие номинации:
- "Всем блинам блин";
- "Самый вкусный блин";
- "Самое оригинальное оформление блина";
- "Самый аппетитный блин";
- "За раскрытие темы "Масленица!";
- "Самый большой блин";
- "Самый вкусный блин с начинкой";
- "Самый широкий ассортимент блинов";
- "Самый "сложный" блин";
- "За сохранение русских традиций";
- "Блинная фантазия".
Комиссия имеет право определить и другие номинации.
3.5.Победители конкурса награждаются дипломами администрации г. Новочебоксарска Чувашской Республики.