Приложение к Постановлению от 19.02.2014 г № 49 Положение
Положение о проведении городского конкурса «Ой, блины мои блины!» 1. общие положения
1.1.Настоящее Положение определяет порядок проведения конкурса "Ой, блины мои блины!" (далее - Конкурс), проводимого в рамках празднования "Масленицы".
1.2.Конкурс проводится отделом экономического развития администрации г. Новочебоксарска Чувашской Республики.
1.3.Конкурс проводится среди предприятий торговли, общественного питания и предпринимателей, предоставляющих населению услуги общественного питания г. Новочебоксарска Чувашской Республики.
1.4.Цель Конкурса - сохранение национальных традиций русской кухни, обмен профессиональным опытом, демонстрация мастерства лучших поваров и кулинаров города.
1.5.Задачи конкурса - развитие традиций празднования Масленицы, расширение праздничного ассортимента продукции торговли и общественного питания, обмен опытом работы.
2.Порядок организации и проведения конкурса
2.1.Конкурс проводится с 24 по 28 февраля 2014 года.
2.2.Для организации и подведения итогов Конкурса создается конкурсная комиссия (она же выполняет функцию жюри).
2.3.Информация о проведении, условиях и итогах Конкурса размещается на официальном сайте города Новочебоксарска и публикуется в средствах массовой информации.
2.4.Конкурсная комиссия производит оценку представленных на конкурс блинов по пятибалльной системе с выездом на место нахождения предприятия по следующим критериям:
- аппетитный вид, отсутствие искусственных элементов оформления;
- вкусовые достоинства;
- оригинальность приготовления и оформления блинов;
- новизна идеи в оформлении;
- степень сложности оформления;
- количество представленных блюд из блинов;
- раскрытие темы "Масленица";
Также при оценке учитывается:
- внешний вид продавца (наличие в фирменной одежде продавца элементов праздничной атрибутики);
- наличие программы проводимого мероприятия.
2.5.После оценки представленные изделия выставляются на свободную продажу.
3.Подведение итогов конкурса и определение победителей
3.1.Победителем считается участник, набравший наибольшее количество баллов. Максимальное количество баллов - 45.
3.2.Председатель конкурсной комиссии при равном количестве набранных баллов имеет решающий голос.
3.3.Решение комиссии оформляется протоколом за подписью председателя и секретаря комиссии.
3.4.Для победителей конкурса определены следующие номинации:
- "Самая высокая стопка блинов";
- "Всем блинам блин";
- "Самый вкусный блин";
- "Самое оригинальное оформление блина";
- "Самый аппетитный блин";
- "Самый большой блин";
- "Самый вкусный блин с начинкой";
- "Самый широкий ассортимент блинов";
- "Самый "сложный" блин";
- "Самый красивый блин";
- "Блинная фантазия".
Комиссия имеет право определить и другие номинации.
3.5.Победители конкурса награждаются дипломами администрации города Новочебоксарска Чувашской Республики.