Приложение к Приказу от 11 2016 г №№ 418, 3227 Норма
Нормы питания в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении министерства труда и социальной защиты чувашской республики
| Наименования продуктов питания | Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки) | |
| брутто | нетто | |
| 1 | 2 | 3 |
| Хлеб ржаной | 150 | 150 |
| Хлеб пшеничный | 150 | 150 |
| Мука пшеничная | 10 | 10 |
| Крахмал картофельный | 5 | 5 |
| Макаронные изделия | 20 | 20 |
| Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная); горох, фасоль, чечевица | 80 | 80 |
| Картофель | 300 | 200 |
| Овощи свежие (всего), в том числе: | 366,7 | 290 |
| Свекла | 65 | 50 |
| Морковь | 70 | 55 |
| Капуста белокочанная | 187,5 | 150 |
| Лук репчатый | 24 | 20 |
| Огурцы, помидоры (парниковые) | 15,2 | 15 |
| Другие овощи (кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая) | 62,5 | 50 |
| Овощи соленые и маринованные (капуста, огурцы) | 18,8 | 15 |
| Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп) | 20 | 14,8 |
| Овощи консервированные (горошек зеленый, фасоль, кукуруза) | 38 | 24,7 |
| Фрукты свежие | 150 | 150 |
| Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь) | 20,4 | 20 |
| Соки фруктовые, овощные | 100 | 100 |
| Говядина | 127,7 | 90 |
| Птица | 25 | 22,2 |
| Колбаса вареная, сосиски | 12 | 12 |
| Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря | 59,1 | 32,5 |
| Творог | 20,4 | 20 |
| Сыр | 16 | 15 |
| Яйцо | 1/2 шт. | 1/2 шт. |
| Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин) | 125 | 121 |
| Молоко | 211 | 200 |
| Масло сливочное | 20 | 20 |
| Масло растительное | 20 | 20 |
| Сметана | 15 | 15 |
| Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия | 50 | 50 |
| Чай | 2 | 2 |
| Кофе, какао | 1,4 | 1,4 |
| Желатин | 0,5 | 0,5 |
| Дрожжи прессованные | 0,25 | 0,25 |
| Соль | 6 | 6 |
| Томат паста, томат-пюре | 3 | 3 |
| Шиповник | 15 | 15 |
| Смесь белковая композитная сухая | 27 | 27 |
| Витаминно-минеральные комплексы (%% от физиологической нормы) | 10 - 100 | |
Примечание: При наличии медицинских показаний по решению руководителей организации социального обслуживания может быть назначено дополнительное питание, увеличены калорийность, пищевая ценность, количество продуктов и выход блюд на 10 - 15 процентов, а также установлен индивидуальный объем выдаваемой пищи.
2.Нормы питания получателей социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания (организации социального обслуживания для несовершеннолетних)
| Наименования продуктов питания | Нормы питания (количество продуктов на одного человека в сутки, граммов) | |
| от 3 до 6 лет | от 7 до 18 лет | |
| 1 | 2 | 3 |
| Хлеб ржаной | 60 | 150 |
| Хлеб пшеничный | 100 | 200 |
| Мука пшеничная | 35 | 35 |
| Крахмал картофельный | 3 | 3 |
| Крупы, бобовые, макаронные изделия | 45 | 75 |
| Картофель | 300 | 400 |
| Овощи, зелень | 400 | 470 |
| Фрукты свежие | 260 | 250 |
| Фрукты сухие | 10 | 15 |
| Соки фруктовые, овощные | 200 | 200 |
| Говядина | 95 | 105 |
| Птица | 25 | 70 |
| Колбаса вареная, сосиски | 10 | 25 |
| Рыба | 60 | 110 |
| Творог | 50 | 70 |
| Сыр | 10 | 12 |
| Яйцо (штук) | 1 | 1 |
| Молоко, кисломолочные продукты | 550 | 550 |
| Масло сливочное | 35 | 50 |
| Масло растительное | 12 | 18 |
| Сметана | 10 | 10 |
| Сахар | 60 | 75 |
| Кондитерские изделия | 25 | 25 |
| Чай | 0,2 | 0,2 |
| Кофе (кофейный напиток) | 2 | 4 |
| Какао | 1 | 2 |
| Дрожжи прессованные | 1 | 1 |
| Соль | 8 | 8 |
| Специи | 2 | 2 |
Примечания:
1.В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.
2.Для детей, больных хронической дизентерией, туберкулезом, ослабленных детей, а также для больных детей, находящихся в изоляторе, устанавливается 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.
3.Нормы питания получателей социальных услуг в полустационарной форме социального обслуживания
| Наименования продуктов питания | Количество продуктов в граммах (нетто) на одного человека в сутки |
| 1 | 2 |
| Хлеб (ржаной и пшеничный) | 150 |
| Мука пшеничная | 6 |
| Крахмал картофельный | 2 |
| Макаронные изделия | 15 |
| Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная); горох, фасоль, чечевица | 45 |
| Картофель | 150 |
| Овощи свежие (свекла, морковь, капуста белокочанная, лук репчатый, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая и др.) | 200 |
| Овощи соленые, маринованные, консервированные (капуста, огурцы, горошек зеленый, фасоль, кукуруза) | 20 |
| Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп) | 20 |
| Фрукты | 90 |
| Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь) | 10 |
| Соки фруктовые, овощные | 40 |
| Говядина | 60 |
| Птица | 10 |
| Колбаса вареная, сосиски | 6 |
| Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря | 45 |
| Творог | 15 |
| Сыр | 10 |
| Яйцо | 1 шт. - в неделю |
| Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин) | 60 |
| Молоко | 100 |
| Масло сливочное | 15 |
| Масло растительное | 10 |
| Сметана | 10 |
| Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия | 20 |
| Чай | 1 |
| Кофе, какао | 0,5 |
| Дрожжи прессованные | 0,25 |
| Соль | 3 |
| Томат паста, томат-пюре | 1 |
| Шиповник | 7 |
НОРМАТИВЫ
ОБЕСПЕЧЕНИЯ МЯГКИМ ИНВЕНТАРЕМ ПРИ ПРЕДОСТАВЛЕНИИ
СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ ОРГАНИЗАЦИЯМИ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ,
НАХОДЯЩИМИСЯ В ВЕДЕНИИ МИНИСТЕРСТВА ТРУДА
И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
1.Нормативы обеспечения мягким инвентарем
получателей социальных услуг в стационарной форме
социального обслуживания (дома-интернаты для престарелых
и инвалидов, комплексные центры социального обслуживания
населения (стационарные отделения))
| N пп | Наименование мягкого инвентаря | Мужчины | Женщины | ||
| количество (штук) | срок износа (лет) | количество (штук) | срок износа (лет) | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 1. | Верхняя пальтовая группа | ||||
| пальто зимнее | 1 | 5 | 1 | 5 | |
| пальто демисезонное (плащ, куртка) | 1 | 5 | 1 | 5 | |
| 2. | Верхняя костюмно-платьевая группа | ||||
| костюм-двойка полушерстяной | 1 | 3 | |||
| сорочка (верхняя рубашка) хлопчатобумажной или смесовой ткани | 3 | 1 | |||
| брюки полушерстяные | 1 | 2 | |||
| брюки (хлопчатобумажная или джинсовая ткань) | 1 | 3 | 1 | 3 | |
| джемпер (свитер, кофта) шерстяной | 1 | 3 | 1 | 4 | |
| спортивный костюм | 1 | 3 | 1 | 4 | |
| платье полушерстяное | 1 | 3 | |||
| платье, юбка и блузка (в комплекте) хлопчатобумажные | 2 | 2 | |||
| халат (байковый) домашний | 1 | 2 | |||
| ремень брючный (подтяжки) | 1 | 6 | |||
| рейтузы шерстяные | 1 | 2 | |||
| 3. | Белье | ||||
| трусы | 4 | 1 | 4 | 1 | |
| майка | 2 | 1 | 1 | 1 | |
| бюстгальтер | 2 | 1 | |||
| пижама ночная (сорочка ночная) | 2 | 1 | 2 | 1 | |
| пояс хлопчатобумажный | 1 | 2 | |||
| носовые платки | 4 | 1 | 4 | 1 | |
| 4. | Чулочно-носочные изделия | ||||
| носки полушерстяные | 3 | 1 | 1 | 1 | |
| носки (хлопчатобумажные или смесовые) | 5 | 1 | 1 | 1 | |
| колготки | 2 | 1 | |||
| чулки | 3 | 1 | |||
| 5. | Головные уборы и галантерейные изделия | ||||
| головной убор зимний | 1 | 2 | |||
| головной убор летний | 1 | 2 | |||
| платок головной полушерстяной (шапка) | 1 | 1 | |||
| платок головной хлопчатобумажный | 2 | 1 | |||
| шарф | 1 | 4 | 1 | 4 | |
| перчатки (варежки) полушерстяные | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| 6. | Обувь | ||||
| обувь зимняя (утепленная) | 1 | 3 | 1 | 3 | |
| обувь летняя | 1 | 2 | 1 | 2 | |
| кроссовки | 1 | 2 | 1 | 2 | |
| обувь комнатная | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| обувь резиновая | 1 | 2 | 1 | 2 | |
| 7. | Постельные принадлежности | ||||
| одеяло шерстяное (ватное) | 1 | 5 | 1 | 5 | |
| одеяло полушерстяное | 1 | 5 | 1 | 5 | |
| подушка | 1 | 5 | 1 | 5 | |
| покрывало | 1 | 5 | 1 | 5 | |
| матрац ватный | 1 | 4 | 1 | 4 | |
| пододеяльник | 2 | 2 | 2 | 2 | |
| простыня | 3 | 2 | 3 | 2 | |
| наволочка | 1 | 4 | 1 | 4 | |
| наволочка нижняя | 1 | 4 | 1 | 4 | |
| полотенце вафельное | 4 | 2 | 4 | 2 | |
| полотенце банное | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| коврик прикроватный | 1 | 5 | 1 | 5 | |
| салфетки индивидуальные | 2 | 1 | 2 | 1 | |
2.Нормативы обеспечения мягким инвентарем получателей социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания (психоневрологические интернаты)
| N пп | Наименование мягкого инвентаря | Мужчины | Женщины | ||
| количество (штук) | срок износа (лет) | количество (штук) | срок износа (лет) | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 1. | Верхняя пальтовая группа | ||||
| Пальто зимнее | 1 | 4 | 1 | 4 | |
| Пальто демисезонное (плащ, куртка) | 1 | 4 | 1 | 4 | |
| 2. | Верхняя костюмно-платьевая группа | ||||
| Костюм-двойка полушерстяной | 1 | 3 | |||
| Сорочка (верхняя рубашка) хлопчатобумажной или смесовой ткани | 3 | 1 | |||
| Брюки полушерстяные | 1 | 2 | |||
| Брюки (хлопчатобумажная или джинсовая ткань) | 1 | 2 | 1 | 2 | |
| Джемпер (свитер, кофта) шерстяной | 1 | 3 | 1 | 3 | |
| Спортивный костюм | 1 | 2 | 1 | 3 | |
| Платье полушерстяное | 1 | 3 | |||
| Платье, юбка и блузка (в комплекте) хлопчатобумажные | 3 | 2 | |||
| Халат (байковый) домашний | 1 | 2 | |||
| Рейтузы полушерстяные | 1 | 2 | |||
| 3. | Белье | ||||
| Трусы | 4 | 1 | 4 | 1 | |
| Майка | 3 | 1 | 2 | 1 | |
| Бюстгальтер | 3 | 1 | |||
| Пижама ночная (сорочка ночная) | 2 | 1 | 2 | 1 | |
| Пояс хлопчатобумажный | 1 | 2 | |||
| Носовые платки | 4 | 1 | 4 | 1 | |
| 4. | Чулочно-носочные изделия | ||||
| Носки полушерстяные | 3 | 1 | 1 | 1 | |
| Носки (хлопчатобумажные или смесовые) | 5 | 1 | 1 | 1 | |
| Колготки | 3 | 1 | |||
| Чулки | 3 | 1 | |||
| 5. | Головные уборы и галантерейные изделия | ||||
| Головной убор зимний | 1 | 2 | |||
| Головной убор летний | 1 | 1 | |||
| Платок головной полушерстяной (шапка) | 1 | 1 | |||
| Платок головной хлопчатобумажный | 2 | 1 | |||
| Шарф | 1 | 4 | 1 | 4 | |
| Перчатки (варежки) полушерстяные | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| 6. | Обувь | ||||
| Обувь зимняя (утепленная) | 1 | 3 | 1 | 3 | |
| Обувь летняя | 1 | 2 | 1 | 2 | |
| Кроссовки | 1 | 2 | 1 | 2 | |
| Обувь комнатная | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| Обувь резиновая | 1 | 2 | 1 | 2 | |
| 7. | Постельные принадлежности | ||||
| одеяло шерстяное (ватное) | 1 | 5 | 1 | 5 | |
| одеяло полушерстяное | 1 | 5 | 1 | 5 | |
| подушка | 1 | 5 | 1 | 5 | |
| покрывало | 1 | 5 | 1 | 5 | |
| матрац ватный | 1 | 4 | 1 | 4 | |
| пододеяльник | 2 | 2 | 2 | 2 | |
| простыня | 3 | 2 | 3 | 2 | |
| наволочка | 1 | 4 | 1 | 4 | |
| наволочка нижняя | 1 | 4 | 1 | 4 | |
| полотенце вафельное | 4 | 2 | 4 | 2 | |
| полотенце банное | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| коврик прикроватный | 1 | 5 | 1 | 5 | |
| салфетки индивидуальные | 2 | 1 | 2 | 1 | |
3.Нормативы обеспечения мягким инвентарем
получателей социальных услуг в стационарной форме
социального обслуживания (организации
социального обслуживания для несовершеннолетних)
| Наименование мягкого инвентаря | Единица измерения | На одного обучающегося, воспитанника школьного возраста | На одного воспитанника дошкольного возраста | ||
| количество | срок носки, службы (лет) | количество | срок носки, службы (лет) | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Пальто зимнее, шуба | штук | 1 | 2 | 1 | 2 |
| Пальто демисезонное, куртка | -"- | 1 | 2 | 1 | 2 |
| Костюм шерстяной для школы (для мальчика) | -"- | 1 | 2 | - | - |
| Костюм шерстяной для школы (для девочки) | -"- | 1 | 2 | - | - |
| Рубашка школьная белая хлопчатобумажная для мальчика | -"- | 2 | 1 | - | - |
| Форма и обувь спортивные | комплектов | 2 | 2 | - | - |
| Костюмы летний и шерстяной | -"- | 2 | 2 | 4 | 2 |
| Платье (юбка, блузка) | штук | 4 | 2 | 4 | 2 |
| Халат домашний для девочки | -"- | 2 | 1 | 2 | 1 |
| Рубашка для мальчика | -"- | 4 | 1 | 4 | 1 |
| Костюм шерстяной (праздничный) для мальчика | комплектов | 1 | 2 | 1 | 1 |
| Костюм летний (праздничный) для мальчика | -"- | 1 | 2 | 1 | 1 |
| Свитер (джемпер) шерстяной | штук | 2 | 1 | 1 | 1 |
| Платье шерстяное (праздничное) | -"- | 1 | 2 | 1 | 1 |
| Платье летнее (праздничное) | -"- | 1 | 2 | 1 | 2 |
| Рейтузы для девочки | -"- | 2 | 1 | 2 | 1 |
| Головной убор летний | -"- | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Головной убор зимний | -"- | 1 | 2 | 1 | 2 |
| Платок носовой | -"- | 8 | 1 | 8 | 1 |
| Ремень брючный для мальчика | -"- | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Шарф полушерстяной | -"- | 1 | 2 | 1 | 2 |
| Перчатки (варежки) | пар | 2 | 1 | 2 | 1 |
| Бюстгальтер | штук | 4 | 1 | - | - |
| Трико для девочки | -"- | 5 | 1 | 5 | 1 |
| Трусы спортивные | -"- | 2 | 1 | 3 | 1 |
| Шорты | -"- | 2 | 1 | 2 | 1 |
| Майка | -"- | 3 | 1 | 3 | 1 |
| Футболка | -"- | 2 | 1 | 2 | 1 |
| Носки, гольфы хлопчатобумажные | пар | 10 | 1 | 6 | 1 |
| Ботинки (туфли, сандалии, кроссовки) | -"- | 3 | 1 | 3 | 1 |
| Тапочки домашние | -"- | 2 | 1 | 2 | 1 |
| Валенки (утепленная обувь) | -"- | 2 | 1 | 2 | 1 |
| Сапоги резиновые | -"- | 1 | 2 | 1 | 2 |
| Костюм лыжный | штук | 1 | 2 | 1 | 2 |
| Шапка спортивная | -"- | 1 | 2 | 1 | 2 |
| Сорочка ночная пижама | -"- | 2 | 1 | 3 | 1 |
| Колготки | -"- | 10 | 1 | 10 | 1 |
| Передник, нагрудник для дошкольников | -"- | - | - | 2 | 1 |
| Песочник, купальник, плавки | -"- | 1 | 1 | 2 | 1 |
| Шапочка резиновая | -"- | 1 | 2 | 1 | 2 |
| Рабочая одежда | комплектов | 1 | 2 | - | - |
| Предметы личной гигиены для девочек | -"- | 25 | 1 | - | - |
| Портфель, сумка | штук | 2 | 2 | - | - |
| Чемодан | -"- | 1 | 5 | 1 | 5 |
| Простыня | штук | 3 | 2 | 3 | 2 |
| Пододеяльник | -"- | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Наволочка для подушки нижняя | -"- | 1 | 4 | 1 | 4 |
| Наволочка для подушки верхняя | -"- | 1 | 4 | 1 | 4 |
| Полотенце | -"- | 4 | 2 | 4 | 2 |
| Полотенце махровое (банное) | -"- | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Одеяло шерстяное или ватное | -"- | 1 | 5 | 1 | 5 |
| Одеяло байковое | -"- | 1 | 5 | 1 | 5 |
| Матрац | -"- | 1 | 4 | 1 | 4 |
| Покрывало | -"- | 1 | 5 | 1 | 5 |
| Подушка | -"- | 1 | 5 | 1 | 5 |
| Коврик прикроватный | -"- | 1 | 5 | 1 | 5 |