Приложение к Приказу от 26.02.2006 г №№ 139, 160 Норма
Среднесуточные нормы обеспечения питанием граждан пожилого возраста и инвалидов в республиканских государственных стационарных учреждениях социального обслуживания (грамм в день на одного человека)
| Наименование продуктов | Дома-интернаты для престарелых и инвалидов, социальнооздоровительные центры граждан пожилого возраста и инвалидов | Психоневрологические интернаты |
| Хлеб, крупа и другие зернопродукты | ||
| Хлеб пшеничный | 150 | 250 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 150 | 200 |
| Крупы и бобовые | 70 | 70 |
| Макароны | 20 | 25 |
| Мука пшеничная | 45 | 45 |
| Сухари панировочные | 4 | 6 |
| Овощи | ||
| Капуста белокочанная свежая | 115 | 150 |
| Картофель | 250 | 400 |
| Прочие овощи | 250 | 270 |
| Томатное пюре и паста | 4 | 4 |
| Фрукты и соки | ||
| Фрукты, ягоды, цитрусовые | 200 | 100 |
| Соки плодово-ягодные | 60 | 60 |
| Сухофрукты | 10 | 16 |
| Молоко и молочные продукты | ||
| Кисломолочные продукты | 200 | 200 |
| Молоко | 200 | 200 |
| Творог | 40 | 50 |
| Сметана | 10 | 15 |
| Сыры твердые | 15 | 10 |
| Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба | ||
| Говядина 1-й категории | 80 | 100 |
| Колбасные изделия | 25 | 25 |
| Куры 1-й категории (потрошеные/полупотрошеные) | 57/45 | 50/40 |
| Рыба (неразделанная) | 76 | 85 |
| Яйцо | 4 штуки в неделю | 4 штуки в неделю |
| Масла и жировые продукты | ||
| Масло сливочное | 20 | 20 |
| Маргарин | 10 | 10 |
| Масло растительное | 20 | 20 |
| Кондитерские изделия и другие продукты | ||
| Сахар | 57 | 57 |
| Повидло, джем | 10 | 10 |
| Кондитерские изделия (печенье, пряники и др.) | 5 | 5 |
| Дрожжи прессованные | 1 | 1 |
| Какао порошок, кофейный напиток | 1,5 | 2 |
| Крахмал картофельный | 2,5 | 3 |
| Уксус 3% | 2,5 | 2 |
| Чай черный | 2 | 2 |
| Специи | 1 | 1 |
| Соль | 10 | 10 |
Примечание. При наличии медицинских показаний по решению руководителей республиканских государственных стационарных учреждений социального обслуживания гражданам пожилого возраста и инвалидам может быть назначено дополнительное питание, увеличены калорийность, пищевая ценность, количество продуктов и выход блюд на 10 - 15 процентов, а также установлен индивидуальный объем выдаваемой пищи.